Roy’s Cafe – Kodikas kahvila Lentolan sydämessä

Uudet yrittäjät Kangasalla

Uudet ideat, uudet tekijät – Business Kangasalan juttusarjassa tutustumme alueen uusiin yrittäjiin ja heidän tarinoihinsa. Mikä sai heidät tarttumaan rohkeasti unelmiinsa? Millaisia tavoitteita heillä on ja mikä heitä motivoi? Tutustu tarinoihin,  jotka rakentavat tulevaisuuden elinvoimaa.

1. Kuka olet? Mikä yrityksesi nimi on ja millaista toimintaa harjoitat?

Olen Krista Myllyniemi, viiden lapsen äiti Kangasalta sekä uuden Roy’s Cafe -nimisen kahvilan yrittäjä. Poikani mukaan nimetty kahvila sijaitsee osoitteessa Lentolantie 2, naapureina ovat muun muassa kirpputori MiniLoppis, valokuvaamo Studio Torkkeli sekä turkkilainen parturiliike Brothers. Kahvila toimii kirpputori MiniLoppiksen yhteydessä, jota äitini Anu pyörittää. Meillä on suunnitteilla järjestää kesällä muun muassa huutokauppoja kiinteistön parkkipaikalla.

Kahvilatoiminta on sinänsä perinteistä, mutta olemme halunneet kalustaa kahvilan käytetyillä kalusteilla, koska pidämme kestävää kehitystä arvossaan, ja tämä sopii muutenkin mielestämme hyvin kirpputorikahvilan tyyliin. Asiakkaat ovat löytäneet jo mukavasti perille, ja olemme saaneet palautetta, että kahvila on mukavan kodinomainen.

2. Miksi päätit perustaa yrityksen? Millainen työhön ja koulutukseen liittyvä tausta sinulla on?

Molemmat vanhempani ovat olleet yrittäjiä, joten kai tämä työnteon malli on iskostunut minuun jo kotona. Olenkin aina haaveillut oman yrityksen perustamisesta. Kahvilatoiminnan lisäksi pohdin vakavasti myös kauneudenhoitoalaa, se kiinnostaa myös. Pohdin asiaa kauan, mutta kun tämä tila tuli saataville, niin ajattelin, että nyt on tartuttava tilaisuuteen, ja tässä sitä ollaan, nyt oli tämän aika.

Minulla on ammatillisen koulutuksen cateringalan tutkinto, ja olen ollut töissä kahvilassa, ravintolassa, baarissa ja tehnyt myös pitopalveluhommia otteluemännän roolissa jalkapallo-otteluissa.

3. Miltä yritystoiminnan aloittaminen on tuntunut? Mitkä asiat ovat sujuneet mukavasti? Entä onko matkalle mahtunut myös haasteita tai jonkinlaisia yllätyksiä?

Aloittaminen on tuntunut todella mielenkiintoiselta ja mukavalta; pääset suunnittelemaan itse kaiken alusta pitäen, kaikki on juuri sen näköistä kuin itse haluat. Uuden oppiminen houkuttelee myös, tekeminen opettaa, ja oman kädenjäljen näkeminen tuntuu tietysti hienolta. Askel askeleelta asiat loksahtelevat ja löytävät paikkansa, se on mukavaa.

Siitä olin hieman yllättynyt, että kuinka vaikeaa on saada lainaa yritystoiminnan käynnistämiseen, vaikka olin kyllä kuullut siitä jotain juttuja aiemmin. Ja vaikka asia ei nyt tietenkään täydellisenä yllätyksenä tullut, niin kyllähän kahvila- ja ravintola-alan toiminnan harjoittamiseen vaaditaan todella paljon erilaisia lupia ja byrokratiaa. Tämän tietysti ymmärtää sen kautta, että kun ollaan tekemisissä elintarvikehygienian ja ihmisten suuhunsa pistämien ruokatuotteiden kanssa, niin asioiden on oltava totta kai kunnossa.

4. Millaisen vinkin haluaisit antaa yritystoiminnan aloittamista harkitsevalle?

No voisin antaa ainakin sellaisen vinkin, että kannattaa tehdä harkintavaiheessa omaan lähipiiriin sellainen kokonaisvaltainen kartoitus, että löytyykö sieltä tarvittaessa tukea yllättävien tilanteiden varalle, ovatko ihmiset valmiita auttamaan ja olemaan ns. hengessä mukana, vaikkapa lainaamalla rahaa yritykselle, jos odottamaton tiukka paikka tulee. Kaikkeen ei tietystikään millään voi varautua etukäteen, ja yllätyksiä tulee varmasti matkan varrella, mutta ettei lähtisi täysin ns. soitellen sotaan, siinä voi tulla pian liian hikiset oltavat.

Sitten on tietysti ihan se, että yrittäjäksi ryhtyvältä pitää löytyä sitä paljon puhuttua yrittäjähenkeä – sinulla pitää olla halu ja valmius panostaa siihen omaan yritystoimintaan, sillä hommaa riittää taatusti, mikään ei tule todellakaan ilmaiseksi, pilvilinnoista kannattaa tiputtautua välittömästi, jos sellaiseen on päässyt leijailemaan.

5. Muuta mielessä? Tarvitsetko lisää yhteistyökumppaneita entisten lisäksi?

Uudet yhteistyökumppanit ovat aina tervetulleita, keskustelen mielelläni uusista ideoista. Olen miettinyt esimerkiksi erilaisten työpajojen järjestämistä siten, että joku voisi tulla pitämään vaikkapa maalauskurssia tänne meidän tiloihin, toisi osaamisensa ja kaiken muun tarvittavan tullessaan, ja Roy’s Cafe vastaisi puolestaan tarjoiluiden järjestämisestä. Samoin olen pyöritellyt mielessäni erilaisten juhlatapahtumien, esimerkiksi äitienpäivän ja tai isänpäivän brunssien järjestämistä, jolloin vaikkapa sisustamisen ja koristelun tiimoilta olisi hauskaa tehdä yhdessä juttuja.

Yksinäistä puurtamista riittää joka tapauksessa riittävästi, niin yhteistyön tekemisen mahdollisuudet tuovat varmasti aina kaivattua virkistystä, siinä voi syntyä todella mukavia juttuja.

Haluan toivottaa kaikki uudet ja vanhat asiakkaat lämpimästi tervetulleeksi Roy’s Cafeeseen sekä kirpputori MiniLoppikselle tekemään löytöjä, tämä on kiva paikka!

Teksti ja kuvat: Panu Anttila